La gastronomie quercynoise est représenté au plan international par sa truffe, ses noix, son foie gras et son vin.
Diverses spécialités locales son tout de même connues, telque la Mique ou son omellette aux truffes.
Son vin est lui aussi de renomer internationale, avec le Cahors (Black Wine) ou bien encore les vins du coteaux du Quercy.